Lắp đặt hệ thống hút khói tại Hà Nội cho nhà hàng

Tổng Kho Điều Hòa là một đơn vị cung cấp và lắp đặt hệ thống hút khói tại Hà Nội cho nhà hàng. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp đều thuộc sản phẩm hàng đầu Việt Nam. Hệ thống hút khói nhà hàng được sử dụng rộng rãi trong các khu nhà bếp, hệ thống quán lẩu, quán bar. Nhằm mục đích hút khói mùi, dầu mỡ đảm bảo vệ sinh cho khu nhà bếp, giảm thiểu khói mùi. Đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng cũng như các thiết bị xung quanh.

Ngày nay, nhu cầu ăn uống ngày càng cao. Yêu cầu chất lượng dịch vụ cao nhằm đáp ứng khách hàng. Vì vậy, hệ thống hút mùi là yêu cầu thiết yếu khi thiết kế nhà hàng. Nắm bắt được điều này, Tổng Kho Điều Hòa đã phát triển, mở rộng. Nhận lắp đặt hệ thống hút khói tại Hà Nội nhà hàng uy tín, chất lượng cao. Tạo không gian tối ưu nhất cho khách hàng với chi phí thấp nhất.

Thiết kế, lắp đặt hệ thống hút khói tại Hà Nội cho nhà hàng

Tiêu chuẩn để thi công hệ thống hút khói

1. Vận tốc gió:

(phần dưới chụp hút khói – các khe của phin lọc mỡ)

Vận tốc tại miệng hút phải đạt từ 0.2 – 0.4m/s, mới đảm bảo được khói và mùi bị hút vào hệ thống một cách tốt nhất.

2. Tiếng ồn:

3. Tính thẩm mỹ:

yêu cầu này luôn được đề cao, đặc biệt là những nhà hàng có xu hướng mở. Nơi thực khách có thể thấy tất cả không gian nhà hàng, nhà bếp một cách rõ ràng.

4.  Đèn chiếu sáng:

Khi lắp đặt chụp hút khói sẽ làm che đi một phần ánh sáng từ đèn, lúc này đầu bếp sẽ khó thao tác hơn. Do đó, khi lắp đặt người ta thường lắp thêm bóng đèn bên dưới chụp hút và bóng đèn. Một loại chuyên dụng có thể chịu đựng được nhiệt độ cao, hơi nước và đảm bảo độ sáng cần thiết.

Đặc điểm của chụp hút khói

– Chụp hút nên có phin lọc mỡ để lọc lại lượng mỡ trước khi thải ra môi trường và có hộp đựng mỡ.

– Tuỳ theo độ dài chụp hút và đường ống khói mà chọn công suất quạt cho phù hợp.

Cách tính công suất chọn quạt

Công suất Quạt hút: 1Hp tương đương 1200 m3/h

Ta có: Lưu lượng Q = S x V => V = Q/(S x 3600) (Đổi ra đơn vị m/s)

Diện tích chụp hút:

S = D x R (VD: chụp dài 4 m, rộng 0,9 m, S= 4 x 0,9 = 3,6 m2)

Ta chọn Motor 3Hp:

=> V = (3×1200) / (3,6×3600) = 0,27 (m/s)

Vận tốc tại miệng hút: 0.27 m/s

Ngoài ra khi hệ thống hút khói hút khói ra ngoài chúng sẽ hút luôn không khí trong khu bếp. Nên chúng ra phải thiết kế thêm hệ thống cấp khí tươi, để bù lại lượng khí bị hút ra khỏi khu bếp.