Thiết kế kho lạnh cần lưu ý điều gì?

Thiết kế kho lạnh phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về kỹ thuật và bảo quản để đảm bảo sản phẩm được duy trì chất lượng ở mức tốt nhất trong thời gian dài nhất. Vậy những vấn đề quan trọng nào cần lưu ý trong thiết kế kho lạnh? để đạt hiệu quả trong công tác lưu trữ bảo quản. Các bạn hãy tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây nhé!

I. Thiết kế kho lạnh là gì?

Thiết kế kho lạnh là phương pháp bảo quản sản phẩm hiệu quả được ứng dụng cho nhiều loại sản phẩm khác nhau như dược phẩm, vacxin, rau củ, hoa quả, thịt, thủy hải sản, trứng sữa,…

Trong kho lạnh, các sản phẩm sẽ được giữ trong các môi trường có nhiệt độ thấp, khiến các vi sinh vật, vi khuẩn có khả năng gây hư hỏng cho sản phẩm bị ức chế, ngừng hoạt động nhờ đó giúp chất lượng sản phẩm được đảm bảo mà không cần dùng đến các loại chất bảo quản khác.

II. Ưu điểm của việc thiết kế kho lạnh

• Tiết kiệm chi phí, tiết kiệm điện: So với sử dụng tủ lạnh để bảo quản lắp đặt kho lạnh sẽ giảm chi phí có không gian lớn và tiết kiệm điện năng.
• Dễ xếp hàng, tháo dỡ và vệ sinh: Không gian kho lạnh rộng rãi để người dùng có thể dễ sắp xếp hàng hóa, tiến hành vệ sinh sạch sẽ, an toàn.
• Lưu trữ hàng hóa số lượng lớn: kho lạnh thường có diện tích lớn vì thế có khả năng lưu trữ nhiều hàng hóa.
• Bảo quản sản phẩm trong thời gian dài.
• Nhiệt độ có thể tùy chỉnh phù hợp cho từng loại sản phẩm.

III. Một số vấn đề cần lưu ý khi thiết kế kho lạnh

Đặc điểm của kho lạnh là diện tích lớn, công suất mạnh mẽ. Nên khi thiết kế, thi công bạn cần lưu ý những điều như sau:

1. Chọn địa điểm xây dựng phù hợp

Chọn địa điểm xây dựng là một trong những vấn đề quan trọng khi thiết kế kho lạnh. Bởi nó sẽ quyết định cấu trúc cũng như độ bền của kho lạnh khi đưa vào sử dụng.

Đối với địa điểm xây dựng bạn nên xem xét về địa hình, các thông số địa lý. Đặc biệt không nên bỏ qua yếu tố thời tiết, khu cư dân sinh sống xung quanh,… Bởi tất cả những yếu tố này sẽ giúp bạn đề ra phương án thi công, thiết kế kho lạnh đảm bảo phù hợp với tình hình thực tế.

2. Cấu trúc thiết kế kho lạnh

Cấu trúc thiết kế kho lạnh đóng vai trò quan trọng. Nếu nó không được thiết kế cẩn thận thì khi đưa vào sử dụng sẽ xảy ra tình trạng hở nhiệt, cách ẩm không tốt. Từ đó khiến cho nhiệt độ kho lạnh dao động nhiều. Và hiện tượng tan chảy xảy ra sẽ làm hư hỏng sản phẩm bảo quản.

3. Chế độ bảo quản bên trong kho lạnh

Chế độ bảo quản bên trong là những yếu tố liên quan đến độ ẩm, nhiệt độ, tốc độ không khí,… Những yếu tố này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm bảo quản. Do đó, bạn cần phải tính toán và xác định những thông số này. Nhằm đảm bảo hàng hóa được bảo quản tốt nhất có thể.

4. Kiểu xây dựng kho lạnh

Thiết kế và lắp đặt kho lạnh bạn có thể sử dụng phương pháp truyền thống hoặc hiện đại. Trong đó:

• Phương pháp truyền thống có nhiều nhược điểm, không đảm bảo hiệu quả khi đưa vào hoạt động.
• Phương pháp hiện đại có nhiều ưu điểm nổi bật hơn. Đặc biệt, phương pháp này ứng dụng công nghệ mới trong thiết kế. Và có khả năng tạo ra kho lạnh vừa đảm bảo chất lượng lại vừa tiết kiệm chi phí, công sức. Phương pháp hiện đại thường sử dụng những tấm panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn kỹ thuật.

5. Nguồn điện khi thiết kế kho lạnh

Để kho lạnh hoạt động tốt, thời gian sử dụng lâu bền thì cần lắp đặt nguồn điện thích hợp. Đối với kho lắp đặt máy làm lạnh công suất dưới 5KW nên sử dụng điện lưới 1 pha. Còn đối với kho làm lạnh có diện tích, công suất lớn thì nên dùng lưới điện 3 pha. Và cấp nguồn riêng để tránh lệch pha dẫn đến các sự cố không may như cháy nổ.

Trên đây là một số lưu ý trong thiết kế kho lạnh, mà chúng tôi muốn chia sẻ tới quý độc giả. Hi vọng bài viết này sẽ đem lại hữu ích dành cho bạn.

IV. Thiết kế kho lạnh chuyên nghiệp, uy tín tại 369 Hoàng Gia

Tổng Kho Điều Hòa chúng tôi chuyên cung cấp, thiết kế, thi công, và lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp cho nhiều nhà hàng, khách sạn, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh,… có quy mô vừa và lớn.

• Tư vấn tận tình: Với đội ngũ tư vấn nhiệt tình, năng động, Tổng Kho Điều Hòa mang đến dịch vụ chăm sóc, tư vấn, giải trình những thắc mắc về các dòng sản phẩm cung cấp thật chi tiết đến Quý khách hàng.
• Thiết kế kho lạnh chuyên nghiệp: Đội ngũ thiết kế của chúng tôi luôn cập nhật kiến thức và tập trung nghiên cứu từ những ý tưởng, thiết kế để tạo ra những dòng sản phẩm theo yêu cầu của quý khách hàng.
• Bảo dưỡng kho lạnh chuyên nghiệp: Tổng Kho Điều Hòa luôn có một chế độ hậu mãi, bảo trì đặc biệt 24/24 đối với khách hàng sau khi thi công, lắp đặt.
• Lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp: Với đội ngũ lắp đặt chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin đem đến dịch vụ tốt nhất về thi công lắp đặt. Tổng Kho Điều Hòa cam kết tuân thủ tiêu chuẩn an toàn lao động, thiết bị chuyên nghiệp và bàn giao công trình đúng thời hạn.

Quý khách hàng muốn biết thêm thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ theo địa chỉ: